Jumat, 06 Juli 2018

Resep Sup Bening Bola Udang Soun. Menu Rutin Si Kecil. Gampang dan Menyehatkan

Loading...

Menu jadul turun temurun ini tetep jadi favorit di keluargaku.Bahan2nya simpell banget,wangi,lezat,terutama buat pecinta udang :D tinggal ditambah sayur mayur kesukaan+kalo suka,ditambah Soun juga..wuihh..
Cusssss...

Bahan-bahan

Bahan bola udang:

500 gr Udang segar,haluskan
200 gr Tepung Tapioka
2 Putih Telur
3 siung bawang putih haluskan
1/2 sdt merica butir haluskan
secukupnya Garam+gula/penyedap

KUAH:
1 1/2 liter air
2 siung bawang putih keprak
Sesuai selera Garam,penyedap,merica,gula.
1 ikat daun bawang+seledri
2 buah Wortel iris tipis
1/2 Kol iris sesuai selera
2 buah Kentang potong kotak2
Soun (kalo suka.masukkan terakhir sendirian)
1 buah tomat merah (potong kotak)

Langkah

Bola2 : Campur semua jadi 1 sampai menjadi adonan pasta yg merata. 
Note : aku bikin bola rebus+goreng 
1) Goreng : goreng bola bola dalam api sedang yang sudah dipanaskan,angkat,tiriskan 
2) Rebus :baca step 2 yaa

Tumis bawang putih sampai harum,masukkan air 1.5 liter..masukkan satu persatu bola2 udang (aku pakai 2 sendok untuk ngebentuk bolanya)..kalo uda mengambang berarti uda matang..
Masukkan sayur2an..beri bumbu sesuai selera (garam,penyedap,gula,merica) 
#aku demen banyak merica :D 
Terakhir,masukkan daun bawang+seledri.(boleh Tambah Soun kalo suka di Step ini) 
Siap dinikmati..

Slurrp..sup bola udang hangat dengan aroma harum kuah udang,comfort banget;) bole juga ditaburi bawang merah goreng..dimakan dengan krupuk udang+nasi hangat juga uenak,maknyuss sodara2.. ^^
Loading...