Minggu, 22 Juli 2018

Resep Pentol Bakso Balado Sederhana Pedas Spesial

Loading...

Bakso sudah dikenal sejak lama oleh masyarakat Indonesia. Makanan olahan daging dan tepung sagu ini juga dikenal dengan sebutan pentol bakso.

Adapun daging yang umumnya diolah menjadi bakso ada berbagai macam. Mulai dari daging sapi, daging ayam, ikan, dan udang. Terkadang juga ada yang dibuat dari campuran daging sapi dan daging ayam.

Selain dihidangkan bersama kuah kaldu sapi atau kaldu ikan yang segar, bakso juga dapat diolah menjadi berbagai masakan lezat.

Resep pentol bakso balado sederhana pedas spesial.

Kuliner ini sangat cocok dihidangkan kapan saja. Baik sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Apalagi ditambah dengan telur ceplok atau telur dadar spesial (sebagai referensi Anda bisa menyimak: gampang, ini resep telur dadar kornet dijamin enak), cita rasanya pasti akan menjadi semakin istimewa.

Bahan bakso balado sederhana pedas spesial:
1. 25 butir bakso. Jika ingin membuat bakso sendiri, silakan simak resep bakso urat sapi hati-hati sederhana atau resep bakso kerikil kenyal tanpa formalin enak banget.
2. 2 butir telur, kocok lepas.
3. 1 utas daun bawang, iris tipis.
4. 25 mililiter air putih.
5. Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis.

Bumbu bakso balado sederhana pedas spesial:
1. 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. 1 buah tomat merah, potong kecil-kecil.
3. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. 0,75 sendok teh garam.
5. 0,75 sendok teh gula pasir.

Bumbu bakso balado sederhana pedas spesial yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 3 buah cabai merah besar.
4. 3 buah cabai merah keriting.
5. 2 buah cabai rawit merah.
6. Kunyit seukuran 1 sentimeter yang sudah dibakar.

Tips:
1. Agar presentasi baksonya bagus (mekar), sebelum dimasak bakso direbus terlebih dahulu sampai mekar.
2. Wajib menggunakan cabai merah karena akan sangat memengaruhi warna dan cita rasanya.

Cara masak bakso balado sederhana pedas spesial:
1. Tambahkan daun bawang ke dalam telur kocok, aduk sampai tercampur rata.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng bakso.
3. Celupkan bakso ke dalam telur kocok, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai berwarna coklat keemasan, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bumbu balado yang sudah dihaluskan sampai harum.
6. Tambahkan daun jeruk dan serai, tumis sampai harum.
7. Masukkan tomat dan bakso, aduk sampai tercampur rata.
8. Tuangkan air putih dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata dan meresap, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng (simak: Wow! Hanya dengan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya, bakso balado sederhana pedas spesial sudah siap dinikmati.
Loading...