Rabu, 23 Mei 2018

Resep Pie Buah Mini Untuk Berbuka Puasa

Loading...

Makan buah itu bagus untuk kesehatan tubuh, apalagi di bulan puasa ini di mana asupan makanan sedikit berkurang. Ada baiknya kamu tak lupa makan buah. Berikut ini ada resep unutk membuat pie buah mini.

Bahan kulit pie:
250 gr terigu protein sedang
30 gr gula halus
150 gr margarin
1 btr kuning telur
1/4 sdt garam

Bahan Vla:
150 ml susu cair
1 sdm maizena
1 btr kuning telur
30 gr gula pasir
Secukupnya pasta vanilla

Topping:
Strawberry, kiwi, mangga

Bahan olesan:
1 sdt agar-agar plain
100 ml air
1 sdm gula pasir (masak hingga mendidih)

Cara membuat:
1. Dalam wadah campur terigu, gula, garam dan aduk rata. Tambahkan margarin dan kuning telur, aduk menggunakan garpu / pisau pastry hingga berbutir kecil. Satukan adonan hingga membentuk gumpalan besar /dipadatkan. Jangan diuleni agar kulit pie tidak keras.
2. Ambil sedikit adonan dan cetak ke dalam cetakan pie yang sudah dioles tipis margarin, dan tusuk dasar pie dengan garpu. Lakukan sampai adonan habis.
3. Panaskan oven dengan api sedang (saya pakai oven tangkring). Panggang di rak atas kurang lebih selama 15-20 menit atau sampai garing.
4. Vla: panaskan susu & gula dalam panci. Jika sudah keluar gelembung dipinggiran panci, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit susu. Aduk hingga mengental & meletup, tambahkan kuning telur dan pasta vanilla. Aduk cepat diatas kompor supaya adonan vla licin.
5. Lepaskan pie dari cetakan. Dalam keadaan adonan vla panas, tuang ke dalam kulit pie. Tata buah, dan oles dengan kuas bahan olesan. Biarkan dingin dan set. Sajikan..

Loading...