Senin, 14 Mei 2018

Resep Kue Lidah Kucing Green Tea Renyah Spesial Lebaran

Loading...

Kue lidah kucing merupakan salah satu kue kering yang paling diburu saat lebaran tiba, jadi tak heran jika kue lidah kucing ini tak pernah absen menghiasi meja ruang tamu saat lebaran tiba. Rasanya yang renyah serta gurih membuat semua orang menyukainya, terutama anak-anak.

Nah, lebaran sebentar lagi, apakah ibu-ibu dirumah sudah menyiapkan isi toples kue lidah kucing, kalau belum baiknya ibu-ibu segera menyiapkannya. Jika ibu-ibu ingin membuatnya sendiri dirumah, bisa dikreasikan dengan tambahan green tea, sehingga menjadi kue lidah kucing green tea.

Bahan Kue:
- Mentega tawar dingin sebanyak 200 gram
- Gula tepung sebanyak 60 gram
- Esens greentea sebanyak 1/4 sendok teh
- Tepung terigu protein rendah sebanyak 100 gram
- Susu bubuk sebanyak 25 gram
- Bubuk greentea sebanyak 1 sendok makan
- Putih telur dari 5 butir telur
- Garam sebanyak 1/4 sendok teh
- Gula tepung sebanyak 75 gram
- Popyseed untuk taburan sebanyak 1 1/2 sendok teh

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Green Tea:

1. Kita mulai dengan mengocok mentega sampai lembut selama 5 menit, kemudian tambahkan gula tepung dan esens greentea lalu kocok rata.

2. Selanjutnya masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan bubuk greentea sambil diayak dan diaduk rata. kemudian sisihkan.

3. Lalu kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. kemudian tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

4. Kemudian masukkan ke campuran margarin sedikit demi sedikit diikuti dengan adukan perlahan-lahan. Lalu masukkan ke dalam kantong plastik segitiga.

5. Selanjutnya semprotkan adonan di loyang lidah kucing yang dioles margarin. kemudian taburi dengan popyseed.

6. Setelah itu masukkan ke dalam oven selama 15 menit dengan pada suhu 140 derajat Celsius sampai adonan menjadi kue lidah kucing yang matang. Setelah matang, keluarkan dari oven, dinginkan beberapa saat, kue pun siap untuk disajikan.


Takaran bahan resep kue di atas bisa membuat kue untuk 434 gram.

Selamat mencoba.
Loading...