Sabtu, 19 Mei 2018

Resep Kaastangel Rumput Laut Untuk Lebaran

Loading...

Kaasstengels (bahasa Belanda kaas, keju; stengel, batang) adalah kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju. Kue ini berbentuk persegi panjang, panjangnya sekitar 3-4 cm dan lebarnya 1 cm, dan dipanggang di dalam oven hingga kuning keemasan.

Jenis keju yang digunakan tergantung pada resep dan selera orang yang membuat, bisa berupa keju Gouda, Edam, atau keju cheddar. Keju Parmesan juga sering digunakan agar kue lebih harum.

Kaasstengels biasanya dihidangkan pada berbagai hari raya, mulai dari Natal, Idul Fitri, sampai tahun baru Imlek. Kue ini dijual di toku kue, toko roti, dan toko swalayan dalam kemasan toples plastik.

Bahan:
100 gram butter
200 gram margarin
1 butir telur utuh
200 gram keju parut
400 gram terigu
Nori secukupnya, hancurkan

Topping:
nori secukupnya, gunting memanjang
putih telur untuk olesan

Cara:
Kocok dengan mixer speed rendah, butter, margarin dan telur. Sebentar aja, cukup 1 menit, masukkan keju bertahap, kocok lagi sebentar aja. Matikan mixer.
Secara bertahap, masukkan terigu sambil diayak, tambahkan nori yg sudah dihancurkan, aduk dengan spatula kayu.
Siapkan meja kerja, ambil adonan secukupnya. Pipihkan dengan rolling pin, cetak sesuai selera. Beri olesan putih telur, tempelkan nori di atasnya.
Tata di loyang yang sudah dialasi silpat atau baking paper.
Panggang 150C selama 30 menit, hingga matang (sesuaikan oven masing2).
Keluarkan dari oven, dinginkan di rak kawat.

Tips:
• Pilih nori yg halal dengan kualitas bagus supaya ga banyak MSG
• Panggang lebih lama kalo suka yg garing 👌
.
Note : saya bikin setengah resep semua bahan dibagi 2 dengan pemakaian telur 1 buah kuning telur
Loading...