Senin, 21 Mei 2018

Cara Membuat Bubur Candil Ketan Untuk Berbuka Puasa

Loading...

Cara membuat bubur candil sebenarnya tidak sulit seperti yang sering dipikirkan oleh banyak orang. Makanan tradisional yang satu ini justru cukup mudah untuk dibuat dan sangat cocok dihidangkan untuk keluarga di rumah. Untuk anda yang belum tahu, bubur candil adalah bubur manis yang terbuat dari tepung ketan. Bentuknya bulat seperti bola dan direbus di air gula hingga matang.

Bubur candil biasa disajikan dengan kuah santan yang direbus. Bubur candil memiliki rasa yang manis dan legit. Sangat cocok untuk menjadi pengganjal perut. Untuk membuat bubur candil, anda perlu mengerjakan langkah-langkahnya dengan cermat dan teliti. Karena jika salah maka bola candil akan terasa alot. Bagi anda yang penasaran, berikut ini adalah resep bubur candil.

Bahan:

  • 250 gr tepung ketan
  • 50 gr tepung tapioka
  • 1/2 sdt garam
  • Air secukupnya


Bahan kuah:

  • 300 gr gula merah
  • 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 3 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1 sdt garam


Cara membuat:

  1. Campur tepung ketan, tapioka dan garam, beri air secukupnya sedikit demi sedikit sampe bisa dipulung. Airnya bisa hangat atau biasa ya (adem)
  2. Bentuk bulatan2 sebesar kelereng, sisihkan.
  3. Masak gula merah dgn segelas air hingga larut, saring, sisihkan.
  4. Didihkan air secukupnya, rebus candil hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
  5. Masak santan, daun pandan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan larutan gula merah dan candil. Aduk2 perlahan hingga candil berubah warna dan meresap. Matikan api, siap disajikan.
Loading...